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更年期妇女容易发胖。这主要是因为内分泌在更年期时发生变化，使摄食中枢失调。又加上活动量减少，容易造成热量过剩，引起肥胖。这又会导致糖代谢异常，促使动脉硬化症的形成和发展，增加心血管疾病的发病率，所以更年期一定要控制饮食。 对停经后易发胖的妇女，每餐不能过饱，应适当限制主食，多吃粗粮，不吃含糖量高的食品，更不要吃煎炸油腻食物。另外，要多吃绿叶蔬菜，补充维生素Ｃ、Ｐ，改善血管通透性和增加身体抵抗力，并可阻止动脉硬化的发展，减少肿瘤的发生。 同时，还要限吃胆固醇高的食物。如动物的脑、蛋黄、肥肉、动物内脏等，要多吃鱼和豆制品，鱼所含的不饱和脂肪酸，能促进胆固醇的代谢，预防动脉硬化的形成，而豆制品除含有丰富的蛋白质外，还有多种无机盐和维生素。 烹调要用植物油，大多数动物油可使胆固醇增高，植物油则不仅能促进胆固醇的代谢，还能供给人体多种不饱和脂肪酸。植物油中，以葵花籽油、豆油、芝麻油、玉米油、花生油较好。 另外，香菇可降血脂，促进维生素的吸收、鲜枣、酸枣、猕猴桃、山楂、刺梨等水果富含维生素Ｃ，对缓解高胆因醇症，促进铁的吸收，也有一定作用。 |
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