苏州东吴胃肠医院的医生介绍很多患萎缩性胃炎的病人对本病都不了解，很多人认为是整个胃出现了萎缩，这里所指的萎缩并不是整个胃出现了萎缩，而是指胃腺。胃肠医生:当胃黏膜受到各种因素侵害时，开始时仅黏膜表面受损则成为浅表性胃炎，炎症继续发展侵及较深层时，胃腺受到损害就会发生萎缩而失去分泌功能，而成为萎缩性胃炎。

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　　慢性萎缩性胃炎分为轻、中、重度３型。轻度萎缩性胃炎，临床症状轻，多无胃酸缺乏，饮食治法可参考慢性浅表性胃炎的饮食。中、重度萎缩性胃炎，胃粘膜萎缩明显，常可引起胃酸缺乏，所以在饮食上，除了要避免坚硬、过于刺激的食物，饮食按时定量外，宜食较丰富的蛋白质而较低脂肪的饮食，以及山楂、橘子、苹果等，以刺激胃酸分泌，提高胃酸浓度。进食时还可以用少许醋类以助消化。

　　对无明显症状的萎缩性胃炎患者，可饮少量酒，或食适量的辣性物品（以不引起胃部不适为限），以增加胃的血液供应，促进胃的正常活动。

　　萎缩性胃炎的癌变的过程为：慢性浅表性胃炎→萎缩性胃炎→肠上皮化生→异型增生→胃癌，在这期间出现的病变称之为癌前病变。临床上常把伴肠上皮化生、异型增生称之为胃癌前期病变，伴中度以上的异型增生和不完全大肠型化生则称之为真正的胃癌癌前病变。

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